Você é mulher, portadora da Síndrome do Ovário Policístico (SOP), e vegetariana ou vegana? Então fica comigo aqui nessa matéria, que certamente vou ajudar você!
Já recebi diversas mensagens de mulheres que são vegetarianas ou veganas e possuem a síndrome do ovário policístico. A maioria acredita que não é possível tratar a SOP através da alimentação por conta das suas restrições/escolhas alimentares, já que a dieta mais indicada para o tratamento da SOP é o cardápio Low Carb.
É verdade que a dieta mais indicada para o tratamento da SOP é a low carb, porém com algumas alterações e adaptações, quando comparada à dieta Low Carb Hight Fat tradicional. A dieta para tratamento da SOP deve sempre preservar uma alimentação o mais natural possível, pobre em gorduras saturadas, alimentos processados, embutidos e industrializados.
Quando falamos em low carb, muitas pessoas a relacionam com o zero consumo de carboidrato, erroneamente.
A low carb possui uma diminuição do consumo de carboidratos em relação à recomendação padrão da OMS para indivíduos saudáveis, ao mesmo tempo que preza um equilíbrio entre as proteínas e gorduras! Ou seja, nada de sair por ai cortando todo e qualquer carboidrato!
Mulheres vegetarianas ou veganas podem perfeitamente terem acesso a alimentos proteicos de origem vegetal (o que costuma ser a maior preocupação da mulher nessas condições, que tenha SOP).
Na low carb precisamos priorizar o consumo de carboidratos complexos, ou seja, aqueles que são absorvidos com uma maior lentidão, como alimentos integrais, batata doce, abóbora, raízes e leguminosas de forma geral.
Ao mesmo tempo, deve-se evitar o consumo de carboidratos refinados, como doces, farinhas brancas, alimentos ricos em açúcar e industrializados.
Podemos conseguir sim, uma alimentação com a quantidade de proteínas necessárias, apenas com os alimentos de origem vegetal! O cardápio da mulher portadora de SOP prioriza o consumo de soja, quinoa, castanhas, lentilhas, tofu, feijão, ervilhas, spirulina, entre outras fontes proteicas.
Nem todo mundo sabe, mas o casamento do arroz com o feijão nos traz uma combinação excelente de aminoácidos, tornando-os uma proteína de excelente valor biológico, com uma característica funcional muito semelhante à proteína animal.
Portanto, é importante que você tenha em mente que a alimentação é considerada o tratamento carro chefe da SOP! Mesmo que você seja vegetariana ou vegana, é completamente possível adequar a sua dieta às necessidades nutricionais favoráveis para o controle e tratamento da Síndrome.
Não ache que só porque na low carb consumimos uma menor quantidade de carboidratos e uma maior quantidade de proteínas ou gorduras, você não conseguirá alcançar um cardápio adequado!
Cuide do tratamento da síndrome do ovário policístico, de forma saudável, a fim de tratar todos os sintomas e prevenir possíveis consequências futuras!
O profissional nutricionista, nesse caso é essencial, tanto quanto o ginecologista e o endocrinologista. Com uma equipe multidisciplinar ao lado, com certeza você conseguirá o controle e o equilíbrio hormonal que você tanto busca!
