Gordura sim, ilimitada não!

Você já ouviu falar da dieta low carb?
A low carb como o próprio nome já diz é uma dieta com baixo carboidrato. Muitas pessoas confundem a low carb com a cetogênica, mas são dietas e condutas completamente diferentes.
Na low carb o consumo de carboidratos é reduzido, mas ainda permanece. Geralmente, os carboidratos representam de 20 a 40% do valor calórico total da dieta.
Com isso, os outros macronutrientes (proteínas e gorduras) precisam subir de quantidade para que consiga atingir as necessidades nutricionais do indivíduo.
Então, a low carb consiste em uma redução de carboidrato e um aumento da gordura e da proteína, mas devemos nos lembrar e sempre deixar claro que o equilíbrio é fundamental.
É bem comum as pessoas diminuírem o consumo de carboidrato e associarem a um aumento brusco das gorduras em sua dieta.
Mas será que é saudável e seguro aumentar a quantidade de gordura, como se não houvesse amanhã?
Como tudo nessa vida, e como sempre falo, o equilíbrio é a chave do sucesso.
Não adianta eu diminuir a quantidade dos carboidratos, designar ele como vilão, e subir as gorduras além da conta.
O carboidrato é muito importante em nossa dieta, pois ele é o macronutriente que mais nos fornece energia. Devemos priorizar os carboidratos complexos que são aqueles que são absorvidos com uma maior lentidão no organismo e dão mais saciedade. As gorduras também são importantes e devemos consumi-las, pois elas também podem gerar energia e transportar as vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).
Quando falamos em consumir gorduras na low carb, falamos das gorduras boas, que possuem o poder de aumentar o nosso colesterol bom, o HDL e diminuir o ruim, LDL, dentre outras funções. São elas: Castanhas, azeites, coco, abacate…
Mas mesmo consumindo gorduras boas ou “ruins” não é indicado que você consuma com excesso, pois prejuízos podem chegar.
Se você quer fazer uma low carb com segurança, e de forma correta, procure um profissional que te ajude a adequar as quantidades de acordo com as suas necessidades nutricionais, e faça um cardápio excelente para que você possa perder peso, ter uma reeducação alimentar e melhor estilo de vida com muita saúde!
Se você quiser saber mais sobre como colocar a low carb em prática e ter sucesso com ela, sem o efeito sanfona, entre em contato comigo, que poderei te ajudar!!